Пышные оладьи на молоке и дрожжах

• Мука – 8 столовых ложек;
• Молоко – 200 миллилитров;
• Дрожжи – 5 грамм;
• Яйцо – 2 штуки;
• Сахарный песок – 2 столовые ложки;
• Соль – щепотка;
• Подсолнечное масло – 5 столовых ложек.

Процесс приготовления вкусных оладий на молоке состоит из 3-х этапов:

• замешивание теста;
• приготовление оладьев;
• украшение.

Кроме указанных выше ингредиентов, для изготовления оладушек на дрожжах, понадобится сковорода, венчик для замешивания теста, другие кулинарные принадлежности и посуда.

Этап 1 – Замешивание теста:

1. Вытащить из холодильника 200 миллилитров молока и оставить нагреваться до комнатной температуры.
2. Разбить в емкость для замешивания теста 2 яйца, положить 2 столовые ложки сахара. Взболтать смесь венчиком.
3. Вылить в яйца с сахаром 200 миллилитров молока, добавить щепотку соли и хорошо перемешать.
4. Положить в муку дрожжи и аккуратно перемешать.
5. Добавить муку, размещенную с дрожжами, в яично-молочную смесь и хорошо перемешать до однородности.
6. Накрыть пищевой пленкой и поставить тесто в теплое место, желательно у батареи и подождать пока оно поднимется на дрожжах.

Этап 2 – Приготовление оладьев:

1. Достать тесто из теплого места и снять пищевую пленку.
2. Смазать сковороду подсолнечным маслом и хорошо разогреть.
3. Макать столовую ложку в подсолнечное масло и выкладывать ей тесто на сковородку.
4. Накрыть крышкой и жарить на каждой стороне до румянца.

Этап 3 – Украшение:

1. Можно подавать к чаю пышные оладьи со сгущенкой, вареньем, сметаной, джемом и медом.

Классические оладьи на молоке и дрожжах готовы! Приятного вам аппетита! Хорошего настроения и вкусного чаепития!